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搜街l爱建人气火锅店,逛成都宽窄巷子的感脚!

爱建商圈的美食越来越多,多到已经数不过来了呢。在爱建,有一家人气top、服务top、味道top的火锅店,值得我们一次又一次去打卡。

当你走进这家火锅店,就会有一种到了成都宽窄巷子的感觉,霎那恍惚间,让你差点忘了,你的双脚根本就没离开哈尔滨,店里的装修古色古香,吊灯、摆饰无不体现着葫芦的元素,是的,这家店就叫成都葫芦娃一家人火锅店。

和别家火锅店一样,调料是自选的,调料区有各种不同的调料,还有山楂罐头、虾条、锅巴、米花糖球等小食。

鸳鸯锅底

他家的鸳鸯锅与别家不同的。别家的鸳鸯锅是辣的和不辣的,他家的也是辣的和不辣的,但他家不辣的那锅是番茄锅,锅底煮沸后盛出一小碗,喝上几口,酸酸的,既开胃,又暖胃。

葫芦娃千层肚

这是本店的镇店之宝,几乎都是每桌必点的,摆牌精致,因为有干冰,所以看上去,千层肚被缭缭绕绕的仙气包围着,特带感。当然,味道也是一顶一的。

麻辣牛肉

众所周知,四川人都能吃辣,因此,来自成都的葫芦娃一家人火锅店必然会有一些超级辣的菜品,如果你也特能吃辣,不妨试试这款麻辣牛肉,舌尖上的麻辣诱惑配上嫩牛肉的口感,简直不能更棒!

小酥肉

也是店里的人气菜品,多数食客都会点的。这道菜品有两种吃法,既可以直接蘸上椒盐吃,也可以放到锅里煮,蘸上火锅蘸料吃。 外酥里嫩的,特别好吃!

精品肥牛

建议把肥牛放到番茄锅里煮,煮好后,鲜嫩的牛肉,吃到嘴里,酸酸的,特别有感觉,再蘸一点麻酱,唇齿留香,幸福到爆炸的感觉!

手打虾滑

店家和老饕都强烈推荐的一款菜品,真正的纯手工制作,Q弹的大虾仁,就是带劲儿!

干豆腐卷

特别体现厨师刀工的一道菜品,服务员上菜的瞬间,我就被厨师的深厚的刀工震撼了,最是家常的干豆腐,能做出这样的高颜值,厨师的用心、追求、技术,不言而喻。

菌类和蔬菜

金针菇和蔬菜,几乎是每一份火锅上都少不了的涮品,他家的金针菇置于玻璃器皿中,看上去干净、卫生,蔬菜是放到竹制器皿中的,看一眼,就仿佛看到了整个大自然!

蔬菜面

他家的面条,也与别家不同,是蔬菜面!据介绍,厨师先把蔬菜榨汁,之后用蔬菜汁来和面,所以他家的面条才五颜六色的,颜值爆棚,涮完火锅,煮上一点蔬菜面,清爽、饱腹的幸福感由内而外!

成都葫芦娃一家人火锅店,服务真心好,在我看来,比网红店海底捞还要贴心,服务生会小心仔细地观察火锅的翻滚情况,及时为咱调节火候、添汤。

我想,这就是他家牌匾上有“一家人”三个字的原因吧,因为真的有一种在家吃火锅的感觉,但在家里又煮不出这么好吃的火锅。所以不得不一次次地来他家打卡。